Перец черный молотый

Question

Какие пряности у него, возможные заменители.

Answer 1

Приготовление молотого черного перца
Производят его из недозревших плодов растения семейства перечных – лианы древовидной. Зеленые плоды срывают, и путем сушки на солнце или на огне, получают черный перец горошком. Ну а перемолотые горошинки составляют ту привычную приправу, без которой не обходится практически ни одно блюдо. Это оригинальный продукт, в его состав не входят другие пряности.

Answer 2

Вот насчет заменителей, читала, что в пакетиках с черным молотым перцем были обнаружены добавки с виду неотличимые от перца, земля, перемолотый мусор. Так что лучше покупать горошком и перемалывать самим.