Какую капусту вы добавляете в щи? Как Долго варите? Тушите перед этим? Лук и морковь добавляете? Какое мясо?

Answer 1

Пробовал и белокочанную и квашенную. И так и так вкусно получается. Капусту не тушу, а просто добавляю (20 минут вариться) . И лук и морковь добавляю (то же не тушу) А бульон можно приготовить из любого мяса.

Answer 2

Капуста не мясо, е в конце кладут за 5 мин до окончания варки. Я варю щи с любым мясом на кости, с фасолью, жарю лук морковь с том пастой, в конце кладу поджарку и кващенную капусту домашнего приготовления, укроп.

Answer 3

Мне больше нравится с квашеной капустой, не тушу ей перед готовкой. Лук и морковь зажариваю до лёгкой золотистости. Свеклу и томат не добавляю, иначе борщ получится. Мясо любое по вкусу, я его сначала отвариваю, потом уже варю овощи.