В котлеты обязательно хлеб добавлять ?

5 лет назад от лета

1 ответ



0 голосов
я вместо хлеба кладу мацовую муку. глютен делает фарш вязким и он не развалится на сковородке. однако, можно и не клать, но тогда надо долко вымешавать фарш, чтоб появились ники белка, которые тоже сделают фарш пышкным и вязким.
5 лет назад от Светлана Леонидовна

Связанные вопросы

1 ответ
Суп харчо своими ручками? ) Рецепт)
6 лет назад от руслан леонидович
4 ответа
Подскажите как приготовить говяжью печень на скорую руку и с чем е подать.
13 лет назад от Роксана Эрман
1 ответ
Какую "изюминку" Вы добавляете в классические щи из свежей капусты?
8 лет назад от Даша Каширина