Как перловку правильно варить ?

Answer 1

Зависит от зерна. Есть сегодня сорта, которые не требуют ни замачивания, ни долгой варки - почти как греча - 12-15 минут на огне и столько же под крышкой без подогрева. А есть и такие, которые лучше замачивать. И ещё. В первые блюда точно можно 15 минут, но блюдо должно настояться - при высокой температуре зерно "дойдет".
А ещё есть пуховая каша, которая варится часов шесть на водяной бане, но это сказочная каша

Answer 2

Купите перловку в пакетах. я е варю просто - кладу в стеклянную кастрюльку пакетик. заливаю водой, солю. Закрываю крышкой и ставлю в микроволновку, 40 минут при полной мощности

Answer 3

Вода закипит, бросашь сколько нужно горстей перловки и варишь минут 40-50, а то и больше. Воду сливаешь, ешь кашуню, хочешь с маслом, хочешь с мясом или килькой в томате.

Answer 4

Вскипятил воду, насыпал зёрна из расчёта, что после варки раза в 2 они увеличатся. Минут через 15-20 как зёрна смягчаться слегка выключай плиту. Посоли, поперчи и ешь.