Почему агар дороже желатина? Его нужно меньше добавлять, чтобы получилось такое же густое желеобразное вещество?

5 лет назад от Ортем Троцкий

1 ответ



0 голосов
Агар-агар гораздо дороже. Для его производства использую тысячи тонн определённых водорослей тихокеанского региона. Желатин добывают из нефти, на самых крупных нефтяных компаниях за копейки.
5 лет назад от Тефтельк@

Связанные вопросы

5 ответов
Приготовление гречки. Тонкости приготовления?
12 лет назад от Виктория Уфимцева
2 ответа
Какой кухни ресторан будет популярным
6 лет назад от Вася Иванов
1 ответ
Можно ли траву любисток добавлять в суп?
9 лет назад от cвета фирсова (шполянская)