Рецепт бисквита кто может поделиться?

Question

У кого есть проверенный рецепт бисквита? ! А то что то у меня получается через раз (духовка электрическая, как лутше в ней выпекать?

Answer 1

Я могу поделиться. проверенный рецепт-3 яйца, стакан сахара, стакан муки.
форму слегка смазываете маслом, присыпаете панировкой, выпекаете, сразу не достаете, поставьте форму на влажное полотенце (мин на 10) ВСЕ! бисквит легко выскакивает из формы.

Answer 2

5 яиц и 1 ст. сахара взбить, 1 ст. муки смешать с 1/4 ст. картофельного крахмала, всыпать понемножку во взбитую смесь и мешать ложкой (не mixer'ом) снизу-вверх. Так же (снизу-вверх) добавить 4 ст. ложки холодной воды;

Форму смазать маслом, обернуть бумагой для выпечки;

Включаете духовку на 150 градусов, выливаете тесто, разравниваю ложкой. За эти 2-5 минут духовка немножко нагревается (режим подогрев снизу и сверху) . Ставите форму в духовку;

Бисквит поднимается чуть больше, чем вдвое;

Через полчаса добавляете-доводите температуру до 180 — примерно на 10 минут.

Answer 3

Для бисквита на 4 яйца по 120 граммов сахара и муки, яйца взбивать с сахаром до растворения, потом замесить с мукой, быстро, но нежно выпекать в форме форму заполнять не боле, чем на 2/3 высоты, температура 180 градусов, первые 15 минут дверку духовки не открывать, потом дверкой не хлопать. Никаких разрыхлителей не нужно, в правильнлм бисквите разрыхлителем служит воздух Рецепт Мани. Она знает толк в этом.