Быстрые маринады для шашлыка- какие используете и какие лучше по вашему вкусу?

Answer 1

Лично наш "домашний" рецепт маринада: репчатый лук+черный молотый перец+хмели-сунели (или уцхо-сунели) и сметана. Солим сразу.

Хмели-сунели на на 3 кг мяса примерно 1, 5 ст. л. без горки. Оба вида сунели берем на рынке, за вкус магазинного в пакетиках не ручаюсь.

Часов в 10 утра ставим мариноваться мясо, к пяти-шести вечера уже жарим шашлык.