Скажите вы используете разрыхлитель для теста? )

Question

Меня интересуют плюсы и минусы разрыхлитель)
Дело в том, что моя семья никогда не использовала разрыхлитель для теста, а я вот пробовала но не получилось, но думаю, что еще буду пробоваь)

Answer 1

В одном из рецептов активно использовал. Для приготовления пирога с капустой. Одно время пек его очень часто, и там всегда присутствовал разрыхлитель.

Answer 2

Конечно, иначе эти кирпичи невозможно разгрызть. Кефир и прочая кисломолочка сама по себе разрыхлитель, дрожжи для квашни, для пирогов/кексов/бисквитов/коржей/блинов сода подходит.