Для чего добавляет уксус в выпечках ? И как правильно использовать?

5 лет назад от Денис Нетбай

1 ответ



0 голосов
Чтоб реакцию с содой вызвать.
Сода+уксус получается шипучка, вот в тесто и добавляют уксус и соду, они дают пузырьки и тесто получается пышное.
Можно лимонку вместо уксуса, кефир, в общем любую другую кислинку.
5 лет назад от Никто фамилию не скажу

Связанные вопросы

1 ответ
Свежие грузди надо вымачивать перед засолкой? в инете разнятся рецепты
3 года назад от Лидия Пивоварова
4 ответа
Если можно напишите ингридиенты салата на Новый Год!
14 лет назад от Елена Тур
2 ответа
Кто пробовал чай с еловой шишкой?
2 года назад от MarcelinoPar