Как приготовить курицу гриль? Гриля нет

Answer 1

Курицу гриль можно приготовить без гриля, ведь что в гриле важно?
А важно, что бы курица жарилась на весу, а не в масле или жиру. Жир с курицы гриль должен стекать, вытапливаться из не.
Вполне можно приготовить в духовке. Сначала подготовить курицу. Для этого е натереть смесью приправы для курицы с солью, оставить на пару часов в холодильнике. Затем обмазать тонким слоем густой сметаны или майонеза и положить на решетку предварительно нагретой духовки. Вниз обязательно поставить противень, куда будут стекать жир и сок с тушки курицы. Оставить минут на 50-60 в горячей духовке, в зависимости от размера курочки. После того как приготовится, оставить еще на 15-20 минут, не вынимая из духовки. Как раз хорошо пропитается ароматом приправ и до конца стечет весь жир.