Можно ли оставить тесто в теплом месте "подниматься" на всю ночь?

Сделала тесто из сухих дрожей, по рецепту нужно оставить в теплом месте на два часа, а потом уже печь. Но уже поздно, хочу оставить тесто на всю ночь. Нужно ли его оставлять в теплом месте? Или засунуть в холодильник? После холодильника на следующий день нужно его ставить в теплое место или нет?
5 лет назад от Анна Киселёва

2 Ответа



0 голосов
оно перекиснет. лучше сейчас печь. в холодильнике тесто для куличей как-то не хранят. но в крайнем случае в холодильник. потом снова на подъем. а если не для куличей тесто, то и вопросов нет - в холодильник
5 лет назад от Владон
0 голосов
В холодильник. Оно, кстати, после долгого выбраживания в холоде срвершенно необыкновенный вкус приобретает.
Потом достанет е, согрете, можно разделывать и печь что собирались.
5 лет назад от Погладь Котэ

Связанные вопросы

2 ответа
Как кушать китайскую еду без страха?
2 года назад от Вика савчук
1 ответ
Подскажите кофе в капсулах
1 год назад от Yuliya Plugatarenko
3 ответа
Считаете ли вы поварами тех - кто готовит самоучкой и по простым рецептам?
5 лет назад от Kate Lindmann