Как сделать пломбированный крем? Что начинить им кроме профитролей?

Answer 1

350гр сметаны 20%, 1 яйцо, 350гр слив масла, 120гр сахара, пакетик ванильного сахара и 3ст ложки муки с горкой.
В миску сложить всё кроме масла, перемешать венчиком и поставить на водяную баню, варить помешивая мин 15 до загустения, дно миски не должно касаться воды. Отдельно взюить масло и к нему по ложке добавлять крем, который варили.
Им можно украшать кексы, корзиночки песочные