Почему американцы при жарке мяса (говядины) на сковородке добавляют муку и мешают? Зачем мука нужна?

А, понял. потом воды добавляют и получается гуляш
5 лет назад от Настенька П

1 ответ



0 голосов
так не только в омерике делают. это сохраняет сок в мясе, да и обжаренная мука придает приятный вкус и запах. загущает подливу. такую подливу легко смешать со спагетти, мясо не соскальзывает на дно тарелки со спагетти, а равномерно распределяется.
5 лет назад от Умитжан Ихсангали

Связанные вопросы

2 ответа
Что бы такого вскусного приготовить из куринных сердечек ?
9 лет назад от Vladimir Sizonov
1 ответ
варенные брокколи дают какую-то пользу?
10 лет назад от Таня Паскина (Чепрасова)
2 ответа
Уже скоро Старый Новый год. Праздник приближается, но пока не решила какой салат лучше приготовить?
11 лет назад от Самый Умный