Что добавляют в состав крем Ганаш? В какие торты используете?

5 лет назад от There's no Name

1 ответ



0 голосов
Ганаш делают так: сливки 33-35% подогреваю, но не кипячу. В них добавляю шоколад (лучше тертый) перемешиваю до однородной массы, накрываю пленкой и в холодильник. Сотношение шоколада (темного) и сливок 1:1
5 лет назад от PearlFennesc

Связанные вопросы

2 ответа
Что вкусное можно приготовить на новый год?
12 лет назад от Михаил Чанцев
3 ответа
Правда ли, что в шаурму кладут мясо кошек и собак? Откуда они вобще берут это мясо, ?
10 лет назад от natalyaagurova
4 ответа
Что сделать из варёных желтков. Одни сами по себе они противные. Белки съедены, а желтки выкинуть жаль.
4 года назад от Агния Иванова