А хинкалии из такого же фарша делают, что и пельменного?

Answer 1

Фарш для хинкали делают из жирной баранины и говядины. В него обязательно добавляют рубленную кинзу, зиру, много перца. Фарш разводят водой до состояния сметаны-только в этом случае хинкали будут сочными.

Answer 2

Хинкали разные бывают, это может быть и мясо с зеленью, а может быть и сыр, или грибы. Пельмени тем боле, некоторые их вобще с начинкой из капусты любят. Или рыбные