Скажите пожалуйста, как жарить курицу?

Question

Интересует самый обычный рецепт, без лишнего

Answer 1

расрезать по килю, распластать, натереть солью, перцем, сухим чесноком или свежий в нескольких местах засунуть под кожу. можно натереть смесью специй для курицы и положить е на горячую сковороду с маслом, прижать сверху тарелкой и поставить на не кастрюлю с водой, сделать нагрев на минимум и жарить минут 10-15, затем перевернуть, сделать газ сильне, опять придавить гнетом и убрать нагрев на минимум. жарить еще 15-20 минут. затем проткнуть до косточка голень, надавить и посмотреть, если сок прозрачный, то курица готова, нет, доготовить еще 10 минут.

Answer 2

Я люблю на бутылке в духовке, куру обмазать солью перцем том пастой, она получается гриль, в пивнаю бутылку налить немного воды, сверху куру одеть и в холодную духовку ставить, потом включать