Как варят соус «тортю»?

5 лет назад от Marisha

1 ответ



0 голосов
Полстакана мадеры и стакан мясного бульона прокипятить с 250 г нарезанной ветчины, без жира, двумя гвоздиками, обваренной луковицей шалот. Выпарить до половины, процедить, прибавить мучного масла и ложку пюре из томатов, прогреть, хорошенько мешая.
5 лет назад от Леди Гамильтон

Связанные вопросы

1 ответ
Шарлотка с яблоками
11 лет назад от Александр Алпаткин
2 ответа
Скажите - ну суши это безопасно? Рыбу ведь отмораживают перед подачей?
10 лет назад от Ольга
3 ответа
Что вы всегда считали своей самой любимой закуской?
3 года назад от Светлана Ануреева