В каких блюдах используется пищевая сода, кроме выпечки?

Answer 1

в мититеи можно немного, в говяжий шашлык, я летом в деревенское молоко — всегда перед кипячением, спортсмены делают цитратный напиток (и даже выпускают как добавку) и даже просто соду пьют, сода необходима для домашнего плавления сыра. Это из моего скромного опыта, разумется её применение гораздо богаче.