Как правильно жарить картошечку?

Хочу приготовить жареную картошку, но мне жутко не нравится та пюрешка, которая обычно получается. Очень хочется получить хрустящую снаружи и мягкую внутри. Обычно получается либо каша, либо горелая снаружи и сырая внутри.
5 лет назад от Jdjdjd Hehdhh

2 Ответа



0 голосов
Я сначала её долго выпаривают на сковоре пока вся влага не выйдет потом добавляют немного оливкового масла и так жарю, потом солю, иногда вбиваю яйцо)
5 лет назад от Анастасия Латышева
0 голосов
Кусочки должны быть приблизительно одного размера
Предварительно обсушить от воды
Закладывать на хорошо разогретую с маслом сковородку
Обжарить до корочки сначала с одной стороны, потом с другой
Накрыть крышкой, уменьшить огонь, довести до готовности (часто не мешать, а то будет именно каша)
Солить практически уже готовую. Внимание! если раньше посолить, и часто мешать, в кашу превратится, видимо, что и происходит в Вашем случае (
5 лет назад от Дашутка Кащеева

Связанные вопросы

2 ответа
Какое купить мороженное, похоже на то, што из децтва?
5 лет назад от Morea Sunya
1 ответ
Последне время я часто вижу рецепты маринадов и салатов, приготовленных в зип-пакете. В чем смысл?
3 года назад от Svetlana L
3 ответа
Что-то хомячить в последне время стал, как будто организм понял что не доедает, боюсь поправиться. Есть вопрос, спасибо!
4 года назад от marien