Ищется рецепт простого сырного соуса для макарон

Question

Привет кулинарам.
Что нибудь такое: лук, мука, один сорт твердого сыра из соседнего низагама, молоко или ваш вариант.

Answer 1

сделай как американцы делают макароны. кипятят на сковородке сливки вместе с макаронами, туда швыряют очень много натертого сыра, мешают чтобы сыр расплавился в сливках до однородной массы, получается сырная каша с макаронами. в США это самое популярное блюдо, делается очень просто, вкусное, поэтому америкосы все жирнющие как свиньи

Answer 2

ваш вариант- классический сырный соус. если хотите разнобразить, добавьте горгондзоллу, только немного, я еще добавляю халапеньо маринованный, но и без него, если у вас вдруг нет, тоже вкусно.

Answer 3

Наливаем сливки для соуса (200 мл) в сотейник и подогреваем на среднем огне. До кипения доводить не нужно. Добавляем в горячие сливки тертый пармезан (50 гр) и плавленный сыр (100 г) . Затем интенсивно перемешиваем, солим и перчим.
По консистенции этот соус похож на сметану. При желании можно добавить сливочное масло, тогда соус будет боле насыщенным и жирным. А его густоту можно изменять, добавив еще сливок.
Готовый сливочный соус подаем к макаронам.
Приятного аппетита!