Возможно ли сделать козинаки в домашних условиях?

Answer 1

Я халву в детстве делал. Варил карамель (сахар+вода) , и как густела, сыпал растертые семечки, перемешивал и снимал с огня.
Козинаки по такому же принципу. Как густет, сыпешь целые семечки и ждешь, когда карамель только начнет коричневеть, и сразу с огня.
Конечно, надо заране формы приготовить, чтобы сразу сливать, так как быстро твердет.
Силиконовые формы. К ним не приклеится.