Для чего в самом начале готовки плова нужно обжарить баранью косточку?

14 лет назад от Евгения Мязина

1 ответ



0 голосов
Первоначальное приготовление мясо для того чтобы "оно приготовилось быстре" и дало сок - тоесть бульон.
Который в дельнейшем будут впитывать остальные ингридиенты плова.
 
В узбекском плове, все ингридиенты не должны перемешиваться, и подают его слоями.
слой снизу-вверх: мясо, лук, морковь, рис.
14 лет назад от Елена Сенник

Связанные вопросы

2 ответа
Кто был в пионерском лагере. Помните, на Дни Рождения пекли пирог, такой высокий бисквит, а сверху- варенье.
12 лет назад от Alex Шкипер
1 ответ
Можно ли приготовить картофельную запеканку с фаршем без масла (любого) ?
1 год назад от викатория олемская
2 ответа
Предложите небольшое меню на день рождения с подругами.
12 лет назад от Ирина Пахомова