Вопрос на засыпку. Почему для приготовления кваса, перед залитием водой, хлеб высушивают до сухарей ?

Какой смысл в сушке, если потом заливают водой ?
5 лет назад от Я буду жить вечно!

1 ответ



0 голосов
Если Вы сразу свежий хлеб зальете, то он начнет киснуть. А нам нужен процесс брожения. Чуть хлебушек подсохнет, влага лишня (подспорье для плесени) испарится, и тогда уже можно кидать в закваску.
5 лет назад от =) (=

Связанные вопросы

1 ответ
Чем отличаются клецки и галушки?
2 года назад от Наталья Потеева
1 ответ
не могу приготовить творожную запеканку, она прилипает сильно и к сковороде, и к пергаменту, и к фольге. как быть?
9 лет назад от Кассандра
1 ответ
Шампанское Mo
3 года назад от Виталий Зеленцов