Картошка прилипает к дну сковородки, половина прожарилась, половина сырая! Как исправить?

Answer 1

то, что сырое, допечь в свч. в пакет и минут на 5, потыкать вилкой, если проходит сквозь картофелину, она готова. сквороду замените лучше, в любом гипере по 200 р сковородки, на них норм жарится (личный опыт) .

Answer 2

Картофель надо жарить на хорошем нагреве под 200°, тогда он будет отлетать сам. И не загружай столько много, подели на 2-3 порции.

Боле продвинутый способ с двойным нагревом. Нарезанный картофель бланшировать почти до готовности и выбросить на полотенце для обсыхания. Затем обжарить на макс. так как это делается в во