Почему шафран дорогой?

Answer 1

К качестве пряности под названием Шафран используются цветочные рыльца этого растения. Для получения 1 г приправы необходимо 150 цветков крокуса. Несложно подсчитать, что на 1 кг шафрана уходит 150 тысяч единиц растения. Таким образом, с 1 га можно получить всего лишь 20 кг специи. И все это собирается вручную. огромные трудозатраты дают и его высокую стоимость.

Answer 2

Потому, что для специи используют только рыльца цветка. Сбор рыльцев происходит в ручную. дДля получения одного грамма шафрана нужно огромное количество цветков.