Все о еде
Войти
Регистрация
Почему законсервировпнный компот испортился?
У меня мама прошлой осень сварила компот из ягод. Потом помыла банки, прокипятила их. И потом разлила компот по банкам. Сейчас открыли и с некоторых банок компот испортился. Попробовал, вкус плесени чувствовался, а некоторые банки не испортились. Причем хранились все банки виодинаковых условиях. Вот как такое может быть что часть банок с компотом испортились, а часть нет? По сути стерильные условия были и кислород не поступал. Как могла плесень появится в бескислородной среде. И как тггда некоторые банки с компотом оказадись хорошими. Как такое может быть?
2 годов
назад
от
BerNn BerNn
1 ответ
▲
▼
0
голосов
моя бабушка таких ошибок не совершает. из кухни всех выгоняет. банки над паром по 5 минут кипят. крышки в кипятке плавают. прихватка железная в кипятке тоже плавала. сама в перчатках резиновых. банку железной этой фигнёй берёт и снимает с кипятка. ставит на чистый стол. потом половником треугольной формы с округлыми краями. мешает томат. мешает и мешает. кипяток бурлящий ! дальше набирает томат и наливает в банку 3л. полную. достаёт из кипятка крышку. на банку осторожно. дальше ждёт пока остынет банка немножко. после закручивает закруткой - которая тоже кипятком была обдата за 10 секунд до закрутки. закрутила да? и банку переворачивает крышкой в низ и ставит на пол. а на следующий день по нормальному банки в подвал. и знаете что? за последние лет 30 только одна банка вздулась. и-то потому что я рукожопый закрутил сам.
2 годов
назад
от
Руслан Колескинов.
Связанные вопросы
2
ответов
Приготовил плов в мультиварке по их рецептовой книжке, совсем не вкусно, почему так, в сотейнике лучше даже?
9 годов
назад
от
Татьянка
1
ответ
Какое вино самое вкусное? Закончилось просто, а день рождения ещё нет
3 годов
назад
от
Кирилл Ситников
4
ответов
А если Вас в гости пригласить. какую лично сделанную вкусняшку с собой привезете? Ну, вдруг, если? )
10 годов
назад
от
елена булдакова