Как приготовить пельменный суп?

Answer 1

Советую сварить бульон отдельно, так будет вкусне, чем просто на бульоне от варки пельменей) . Например, куриный. В бульон добавить картошку, затем пельмени. Ближе к концу приготовления - пассеровку из лука и моркови. Лавровый листочек, перец горошек. Зелень свежую можно как в кастрюлю, так и в тарелку.
Такой супчик лучше варить и сразу есть, не оставля на завтра. )

Answer 2

моя свекровь так варила - сначала картошку до готовности, потом пельмени и в конце спассерованные лук с морковью, при подаче посыпала зеленью и добавляла ложку сметаны
но если честно, такой суп - совсем не мое