Кто-нибудь пробовал замораживать абрикосы, какие они будут после разморозки?

Answer 1

Смотря какая морозилка
Сегодня современная камера производит быструю заморозку для
подготовки ягод, фруктов и овощей к долгосрочному хранению без потери их, вкусовых качеств и пищевой ценности. Благодаря быстрому замораживанию не образуются кристаллы льда, которые разрушают мякоть изнутри.
С древними холодильниками такой фокус не проходит . После разморозки эта абрикосина будет выглядеть как мороженная картошка