Как готовить жаренный сыр?

Question

Всем привет. Кто знает секрет жаренного сыра? Сколько раз не пробовала его готовить получается горелая лепешка, а не аппетитные палочки, как на фото в интернете

Answer 1

Нужно палочки сыра обвалять в муке, яйцах и панировочных сухарях. Все в отдельных тарелках. Жарить на сильно разогретой сковородке с большим количеством растительного масла, чтобы корочка сразу схватилась и тогда сыр не вытечет.