У меня тут оказался кусок сыра "российский", не особо качественный, пойдет-ли он на пиццу или для пирожков с сыром?

Answer 1

Некачественный продукт не станет лучше, как его ни готовь. Если вам все равно на это, готовьте что угодно. Еще можно его натереть, заморозить и потом добавлять куда-нить.

Answer 2

Лучше смешать несколько разных. Они любят перебарщивать с солью и ароматизаторами, так что даже после плавки чутка бьёт резкий вкус, если разбавить разными - лучше пойдёт.