Ванилин -это цветок или растение? Почему пахнет сладко, а на вкус горько

1 ответ

0 голосов

Ванилин составляет 2 % сухого веса обработанных семян ванили, и он является главным ароматизатором среди 200 других ароматических веществ этого растения. В сушёных стручках высокого качества относительно чистый ванилин может быть виден как белая пыль или «иней» снаружи стручка.