При какой температуре выпекать хлеб в силиконовой форме?

Answer 1

При 180 - 200 градусах, как и в металлической форме. Мелкие изделия - ниже температура, большие - выше.
Духовка должна быть уже разогрета при помещении в не хлеба. Режим выпекания - верх-низ.
Время будет зависеть от веса изделия: Большая масса - дольше печется. Ориентируйтесь на 35 - 45 минут. Последние 10 минут температуру можно убавить до 160. Хлеб должен быть приятного румяного цвета.
Неплохо на дно духовки на время выпечки поставить железную или керамическую посудину с водой - пар не даст корочке пересохнуть.