Сотношение 100 грамм творога к 1 яйцу для сырников - норм или не норм?

Question

Просто в большинстве рецептов 1 яйцо берется на 250 грамм творога, а у мя 100гр.

Просто мне 3 штуки надо, не больше

Answer 1

Я кладу 1 яйцо на 400-500 грамм, а у вас получится жидковатая смесь, которая потом схватится на сковороде. То есть будет съедобно, но типа творожных оладушек. Нужно будет ложкой накладывать на сковородку.