Можно ли на чизкейк взять замороженную клубнику?

Question

Чтобы нарезать клубнику для третьего верхнего слоя, и залить желатином с водой, а то соус клубничный не нравится как выглядит. Спасибо!

Answer 1

Я бы не стала . Объясню, почему . В замороженной много лишней жидкости, в размороженной - тоже много . Если НЕ отжимать, поплывёт вода под желатиновым слоем . Если отжимать, клубника станет похожа не сморщенную * опу. Неэстетично, в общем . Учитывая, что нужна она только для украшения, и то факультативно, я б вобще исключила, заполировав верх клубничным джемом.