Почему яйца пашот готовить не так просто, как кажется?

Answer 1

Есть простой способ . Яйцам из холодильника дают согреться . Разбивают каждое в пиалу- маленькую мисочку, Кипятят высокую кастрюлю с водой, и топят- не переворачивая в ней пиалу с яйцом . Яйцо всплывёт равномерно . варим без бурного кипения 2, 5-4 минуты, в зависимости от сорта яиц . вынимаем шумовкой

есть и проше способ, выстилаете пиалу пищевой плёнкой, выливаете яйцо, завязываете плёнку мешочком без воздуха - варите .