Можно ли употреблять в пищу сырые яйца ?

Answer 1

Покупные -
Перепклиные можно сырыми- они не болеют сальмонеллёзом, остальные надо обрабатывать термически .
Домашние- можно - если птица проверена и здорова .

Answer 2

С пяти лет сырые яйца пью, сначала в деревне сейчас свои куры, перепелиные и цесариные. Цесариные и перепелиные можно и детям, там сальмонелл быть не должно из за высоких температур

Answer 3

Я не буду. Невкусно. Но в прошлом веке мой маленький сын жил с бабушкой и дедушкой на даче. Там был дом, где жили постоянно. Был большой курятник. Они продавали яйца "из под куры". Бабушка внуку делала гоголь-моголь. Он ел с удовольствием.