Вопрос к бариста

Question

Как называется процесс, когда вода проходит через таблетку с кофе и кофе отдаёт вкус? Именно процесс отдачи вкуса в воду

Answer 1

У баристы спрашивать бесполезно. Процесс называется: приготовление горячего водного настоя или экстракта. Кофе можно делать и холодным настаиванием, например, у меня сейчас в холодильнике стои