Вчера добрая знакомая дала 5 кг горбуши с икрой, как сохранить икру ?

Question

Морозилка не вариант, я живу одна и морозилка крошечная, там уже лежит рыба. А 700 граммовую банку икры мне не сьесть за 2-3 дня, как написано в интернете эта икра безопасно хранится .
Как е сохранить хоть неделю?

Answer 1

соленая икра в холодильнике неделю прекрасно сохранится. так что солите (соль, немного сахара и немного растительного масла) - в общем также. как красную рыбу солят. и через сутки (хранить в холодильнике в хорошем пластиковом контейнере или в стеклянной банке) и начинайте есть.