Вы делали в этом году заготовки на зиму? Если да, то какие, поделитесь.

Question

У меня яблоки каждый день, зелень сушу. Черника, брусника, голубика протертая с сахаром. Мочёную бруснику сделала. Ну и садовые ягоды: крыжовник, смородина, клубника. Мятный сироп в этот раз сделала. К овощам даже не приступала.

Answer 1

да чего-то не рассчитала, много осталось с прошлого года
поэтому теперь только огурцы засолены, скоро за помидоры возьмусь (в виде итальянской пассата ди помодоро) , перец и капуста в планах,
 а ягоды мы только свежие едим

Answer 2

Аджика из кабачков на зиму:
Кабачки - 3 кг
Морковь - 500 г
Перец сладкий - 500 г
Чеснок - 5 головок
Помидоры - 1, 5 кг
Красный перец молотый - 2, 5 ст. л.
Сахар - 100 г
Соль - 2 ст. л.
Масло растительное - 200 г