Хозяюшки, как малосольно засолить огурчики вкуснятенько? Зятёк сегодня принёс 3 кг?

Answer 1

Я в пакете солю. Отрезаю хвостики и носики, хорошо промываю, и каждый огурчи вдоль напополам разрезаю. Можно крупными кусками. Складываю в хороший, прочный пакет. Туда же много зеленого укропа рублю. Ну как много - пучок или два на 2 кг огурцов. Посыпаю крупной солью - примерно 1-2 ст. л. Душистый перец горошком - 5 штук. И 2-3 зубчика чеснока. Пакет завязываю так, чтобы внутри был воздух. И хорошо перетряхиваю. В холодильник на ночь, утром еще раз перетряхиваю. Приятного аппетита! Если днем засолите - почаще перетряхивайте для равномерного засола.

Answer 2

обрезают попки, крупные поперек режут
плотно в пакет завязать, туда соль крупная, чеснок давленный, укроп
и поворачивать пакет на разные бока
2 часа и готовы