Дрожжевой экстракт это что?

В дошираке, либо в супах бп обычно
5 лет назад от Евгения Курасова

2 Ответа



0 голосов
Запрос слишком длинный, сокращён до первых 40 слов
Дрожжевой экстракт – это пищевая добавка, которая широко используется в пищевой, косметической и медицинской промышленностях на територии нашей страны. Получают его из пивных или хлебных дрожжей. Дрожжи расщепляют на клеточном уровне до пептидов и аминокислот, затем под воздействием собственного фермента и температуры 35-40 градусов, получается дрожжевой экстракт.
5 лет назад от Лина Нгуен
0 голосов
Дрожжевой экстракт — водорастворимая фракция свободных пептидов и аминокислот, которая образуется в результате распада дрожжей под действием ферментов или при нагревании. Дрожжевые экстракты изначально производят из хлебопекарных или пивных дрожжевых культур, выращенных на мелассе
5 лет назад от Алена Павлова

Связанные вопросы

1 ответ
а вы пробовали лимонное и апельсиновое повидло? и как?
15 лет назад от Hoра
1 ответ
Что вам больше нрaвится аджика или лечо?
6 лет назад от женя татаринова
4 ответа
У меня в холодильнике: сало, грибы, лук, морковь, мясо, сыр, картошка. Какое блюдо из этого можно сделать?
13 лет назад от Константин Кипров