из-за большого количества лука, начинка в пельменях иногда горчит. Как этого избежать? Спасибо. )

Question

Как этого избежать Спасибо. )

Answer 1

может попробовать ошпарить (обдать лук кипятком) прежде чем добавлять его в пельмени )

Answer 2

Токого не бывает Без лука это не пельмени и тем боле не манты Попробуй прогреть лук предварительно перед изготовлением фарша если вкус лука неприятен

Answer 3

Припустите нарезанный лук в сливочном масле или сливках до прозрачности, или же лук натереть, а потом его сок выдавить в фарш через марлю.

Answer 4

Может у тебя мука прогорклая? Никогда мои пельмени не горчили из за лука. Даже если начинку сделать только из него.

Answer 5

зависит то сорта лука, есть сорта не горьчащие есть термоядерные) попробуйте на вкус и пускайте

Answer 6

Вот именно, кладите меньше или подержите нарезанный лук несколько секунд в кипятке.