Здравствуйте, как приготовить борщ?

Answer 1

Ингредиенты: Свекла - 1 Штука Картофель - 4 Штуки Морковь - 1 Штука Репчатый лук - 2 Штуки Лавровый лист - 2 Штуки Мясной бульон - 2 Литра Капуста - 150 Грамм Соль, перец, чеснок - По вкусу Болгарский перец - 1 Штука Томатная паста - 3 Ст. ложки Шаг 1 Борщ - это первое блюдо. Готовится на бульоне или воде, но всегда с большим количеством овощей. Итак, морковь очистите и натрите на терке. Лук репчатый нужно нарезать мелко кубиком. Шаг 2 Капусту белокочанную нарезать соломкой. Шаг 3 Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками равного размера. Шаг 4 Картофель поместите в кастрюлю. Залейте процеженным бульоном. Поставьте вариться. Шаг 5 На растительном масле обжарьте лук. Добавьте морковь. Пассеруйте до мягкости на среднем огне. Шаг 6 Очистите свеклу. Натрите на терке. Шаг 7 К кипящему картофелю добавьте капусту. Продолжайте варить. Шаг 8 В зажарку добавляем нарезанный болгарский перец, свеклу. Пассеруем на небольшом огне, помешивая. Шаг 9 Добавьте томатную пасту. Тушите все вместе. При необходимости добавьте немного бульона в зажарку. Шаг 10 Когда капуста станет мягче, добавьте зажарку в борщ. Перемешайте. Варите до готовности овощей. В самом конце добавьте лавровый лист. За минуту до выключения измельчите чеснок и добавьте в борщ. Шаг 11 Дайте боршу настояться и подайте к столу. Источник: