Прокаливание чугунного казана

Question

Чугунный казан на 3, 5 литра. Помыла-просушила-прокалила с солью (каменной) со всех сторон-промыла-просушила-прогрела с маслом (подсолнечным) около 20 минут. На плите, обще время больше 2-х часов. После остывания протерла салфетками, но они после обтирки грязные- не много чернят. Что же делать? Ещё раз прокалить? Подскажите пожалуйста если не сложно.

Answer 1

Масло нужно использовать не подсолнечное, а льняное, конопляное, тунговое. Нагреваешь на плите, потом на горяче тонким слоем салфеткой наносишь масло со всех сторон, затем в духовку на 250 градусов на час, сразу не доставай пусть остынет постепенно. Желательно повторить несколько раз. В ютубе ролики посмотри у Сталика и у других про чугунную посуду.