«Ежики» - перец с мясом. Нет большого перца, что начинить. Есть варианты. Как сделать?

Answer 1

Делаете из фарша с рисом просто тефтели, и тушите их с нарезанным сладким перцем, не начиня. Вкус тот же самый. )
Я часто так делаю, потому что мои заразы все равно достают и жрут только начинку, а перец выбрасывают. )