Кто Вам сказал, что пена при варке картофеля образуется из-за крахмала?

Варю сейчас картоху. Пена пошла, снял, потом варится уже без пены. Вода выкипела, добавил, снова пена попёрла. Так что пена от воды)
5 лет назад от JoyCohn23271

1 ответ



0 голосов
Таким образом, пена при варке картофеля формируется благодаря крахмалу, которого в корнеплоде содержится порядка 15 процентов. Ее можно удалять или не удалять, если речь идет о светлой, белой пенке, е можно оставить.
5 лет назад от алёна магдалюк

Связанные вопросы

1 ответ
Какой самый вкусный напиток?
4 года назад от Аня Свистунова
2 ответа
Ваш рецепт винегрета.
6 лет назад от Константин Ходов
1 ответ
Можно ли готовить блюдо из медуз?
2 года назад от Валентина