Картошка жаренная с курятиной или со шкварками

Question

Вы когда картошку пожарили куда шкварки деваете?

Answer 1

Очень нравится картошка с салом (не шкварками) . Сало пластики по 0, 8 см. толщиной на очень медленном огне в масле обжариваю до прозрачности (так, чтобы только уголки озолотились) затем вынимаю и в оставшемся жиру с маслом обжариваю картошку. В самом конце кладу сало сверху чутка прогреть. Песня!