Ноги надо варить одновременно с ушами ?

Answer 1

Ежели Вы готовите блюдо “совместно отварные ноги и уши”, то да. Ежели допустим отварные ноги, то уши будут лишние и наоборот. Если за холодец, то лучше не ноги, зачем вам окорок, бедро и голяшка? Будьте изысканней, возьмите ножку. Варится чуть дольше, чем уши и пятачок, но в данном случае перебор не проигрыш.