Все о еде
Войти
Регистрация
Как измельчить вареные овощи до состояния пюре, как магазинная кабачковая икра ?
Мясорубка крупно делает. блендер тоже кусочками делает. если долго в блендере крутить, минут 20, то фракции поменьше получаются, но все равно не пюре
2 годов
назад
от
Ольга
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
блендер измельчает овощи о однородного состояния за несколько секунд.
и вареные и сырые. и не только овощи.
гаспачо, например, именно блендером измельчают и нет в нем никаких кусочков елси специарльно нарезанные овощи не добавлать.
пюре из любых овощей и фруктов тоже безо всяких кусочков. однородная масса. пофе очень мелко, практически в пыль, сахар в пудру тоже за несколько секунд
2 годов
назад
от
Валиант
▲
▼
0
голосов
Надо просто их не отваривать, а утушивать до полной мягкости. Кабачковое пюре я тушу часа два с половиной, потом блендером все прекрасно пробивается как надо.
2 годов
назад
от
AugustTrinitrobloger
Связанные вопросы
1
ответ
Баранья нога на вертеле. При таком холоде доготовить до конца вобще реально?
7 годов
назад
от
Мариана Миле
1
ответ
Как засолить форель в холщевой тряпочке
10 годов
назад
от
Артём Бойченко
1
ответ
Выражение"дойти до ручки"имет непосредственное отношение к Кулинарии. откуда оно пошло? только чур не гуглить!
6 годов
назад
от
вопрос вопрос