Какую заготовку на зиму приготовить из баклажанов и помидоров, но без болгарского перца! Поделитесь рецептами, пжлст!

Question

Есть баклажаны, купленные по акции. Есть куча садовых помидоров.
Есть морковь, лук, чеснок.
Есть аджика кавказская, паста томатная 25%, масла растительного целое море.
Как не открою рецепт - везде перец болгарский или горький присутствует.
Надо что-то такое томатное, в меру острое, можно кисло-сладкое, но главное без болгарского перца, потому как не все в моей семье его переносят.

Привет, Категория!

Answer 1

просто обжариваете кружочки в раст. масле. еще лучше в духовке, но с раст. маслом. потом укладываете в банки. и заливаете томатным соусом . и простерилизовать. чтобы не стерилизовать, то протушиваете эти обжаренные баклажаны, но надо будет их аккуратно перекладывать в банки. соус перекрученные баклажаны. чуток воды. ллучок, морковь и чеснок в конце обязательно. сахар и соль по вкусу. чтобы больше сладкие были. кружка 1, 5 см в высоту.